Akdeniz diyeti ve bütüncül sağlık – PDF İndir

Akdeniz Diyeti ve Bütüncül Sağlık Kısa Özet

Önsöz

Yıllardır diyetin sedef hastalığı (psoriasis), akne, allerji ve ekzema gibi deri hastalıkları üzerindeki etkisi hususunda yoğun bir ilgi göze çarpmaktadır. Bazı diyetlerin sedef hastalığı gibi hastalıklarda faydalı etkide olduğu bilinmektedir. Beklenen spesifik bilimsel yanıtlara karşın, genelde dermatologlar sağlıklı ve dengeli diyetle birlikte gerektiğinde kilo vermeyi önerirler. Lakin çoğunlukla spesifik bir diyet öneren dermatoloji uzmanı sayısı azdır. Bunun yanında şimdilerde bazı spesifik diyet önerileri verilmeye başlanmıştır. Akdeniz diyeti bu diyetler içinde sağlıklı diyet rejimi olarak kabul görmektedir. Bu diyette başlıca bitkisel kökenli sebze, meyve, tam tahıllı, bakliyat ve kuruyemiş gibi gıdalar yer alır. Diğer öneriler içinde Akdeniz diyetinde zeytinyağı ve kanola yağı gibi sağlıklı yağlar, tereyağı yerini alırken, tuz ve tatlandırıcı gıdalar yerine baharat ve otlar kullanılırken, kırmızı et ayda birkaç defadan fazla tüketilmez. Psoriasis gibi bir çok deri hastalığı kronik iltihabi hastalıklar olup, Akdeniz diyeti kronik inflamasyonu azaltarak metabolik sendrom ve kalp-damar hastalığı riskini düşürebilir. Phan gibi yazarlar Akdeniz diyetinin sedef hastalığı gibi deri hastalıklarında pozitif etkileri olduğunu ileri sürmüşlerdir. Akdeniz diyetine bağlılığı görülmektediran MEDI-LITE skorlama sistemleri psoriasis gibi deri hastalıklarının başlangıcı ve/yahut şiddeti üzerindeki etkisi takip edilebilir. NutriNet-Sante programı gibi takip programları da kullanılıp, gözlemsel ve web-tabanlı sorgulama tarzı gibi çalışmalar da başlatılmış ve veriler yayınlanmıştır. Bilhassa psoriasis gibi deri hastalıkları bu diyetler verilirken şiddetli, hafif ve hastalıksız gruplar olarak bölünebilir. İki yıllık takiplerde MEDI-LITE hasta skorları, 0 (diyete uymayan) ve 18 (yoğun diyet uyumu) arası değişebilir. Web-tabanlı programda hemen hemen 158 000 hastanın 35 500 kadarında (%73) yanıt alınmış ve 870 kadar hastada şiddetli sedef hastalığı saptanıp, şiddetli sedef hastalığı ile diyete uyum arası ters orantı gözlenmiştir. Yani şiddetli sedeflilerin Akdeniz diyetine uyumu düşüktür. Genel olarak yazarlar Akdeniz diyetinin sedef gibi deri hastalıklarının seyrini yavaşlattığıdır. Buna benzer çalışmalar başka çalışmalarla doğrulanırsa deri hastalıklarının ilerlemesinin durdurulması ve orta yahut şiddetli deri hastalıklarının nasıl tedavi edileceğine diyetin de girmesi olabilecekdür. Sedef gibi deri hastalıklarının nasıl tedavi edileceğinde spesifik diyetler önerilmelidir. Burada spesifik bir diyet türü olan Akdeniz diyetinin bazı deri hastalıkları, eşlik eden metabolik diğer dahili sorunlar ve genel vücut sağlığı üzerindeki faydalarından bahsedilecektir.

Akdeniz Diyeti ve Bütüncül Sağlıkmek için Tıklayın