Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı PDF Oku indir
Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı PDF Oku indir, e-kitap sitemizde Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı kitabını araştırdık. Ayrıca Canan Efendigil Karatay tarafından kaleme alınan Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı kitap özetinin yanı sıra, Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı pdf oku, Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı yandex, Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı e-kitap pdf, Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı PDF Drive, Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı Epub gibi indirme linklerini de bulacaksınızdır.
Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı PDF indir Oku
Benim yaşamımın dönüm noktası Canan Karatay Hocamızla tanıştığım gündür. Yani yaşamımda ‘Karatay’dan önce’ ve ‘Karatay’dan sonra’ olmak üzere iki dönem mevcuttur. Öncesi, diyetisyen kapılarını aşındırdığım, doğal ve organik yiyeceklerle beslenmeme rağmen, kilo sorununden ve onun kısır döngüsünden bir türlü kurtulamadığım, aklımdaki sorulara tatmin edici yanıtlar bulamadığım dönemdir. Güvenebileceğim bir kılavuz olmadan, sağlık tuzaklarıyla ve tekrarlanan yanlışlarla dolu bir ortamda ‘sağlığı aradığım’ bir dönemdir. ‘Karatay’dan sonra’ ise aradığım sağlığı Allah’ın izniyle buldum! Çünkü senelerdır aklımı kurcalayan bir çok sorunun cevabı aydınlandı. Karatay Diyeti ve Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık kitaplarını yayına hazırlarken Hocamız, benim ve Türk halkının merak ettiği tüm soruları, ‘ufuk açıcı’ bir tarzla, yani hekim olmayan bizlerin anlayabileceği dille, bıkmadan, usanmadan yanıtladı. Bu kitaplarının çok ilgi görmesinin ve Karatay Diyeti’ni uygulayanların yüzde 100’e yakın başarıya ulaşmasının sırrı da bence bu. Sayın Karatay’ın engin hekimlik tecrübesinin yanında içtenyeti, içtenliği ve netliği. Ve tabi ki verdiği bilgilerin ve tavsiye ettiği beslenme ilkelerinin doğruluğu… Tüm bu olumlu noktalar buluştuğinde başarı kaçınılmaz oldu. Karatay Diyeti bir halk hareketi halini aldı, ilk iki kitabımız satış rekorları kırdı. ‘En çok satanlar’ listelerinde aylarca ilk sıralarda kaldı. Hâlâ da okuyuculardan yoğun ilgi görüyor. Şimdi ‘Karatay’la sağlık ve mutluluk’ serisinin üçüncü kitabıyla karşınızdayız: Karatay Mutfağı. Bu kitap, ilk iki kitaba göre daha neşeli, daha keyifli, daha lezzetli! Çünkü içinde birbirinden güzel yemek tarifleri var. Kahvaltıdan ufak tatlı kaçamaklara, çorbadan salatalara, mezelerden yumurtalı yemeklere, zeytinyağlılardan et ve balık yemeklerine, baklagillerden dolmalara tamamı denenmiş onlarca leziz tarif… Karatay Mutfağı, sağlığını (ve kilosunu) önemseyen ama ağız tadından da taviz vermek istemeyen, mutfağında sağlığı, lezzeti ve sürdürülebilirliği aynı anda arayanlar için ideal.
Teorik çerçevesini Karatay Diyeti ve Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık kitaplarıyla çizdiğimiz yaşam şekilinin mutfaktaki pratik uygulama kitabı. Karatay Diyeti prensiplerine uygun, bu prensiplere göre revize edilmiş geleneksel Türk mutfağı. Türk halkının zaten bildiği, aşina olduğu, damak zevkine uygun bir mutfak yani… Elinizdeki kitap (Prof. Karatay’ın 50 yıllık hekimlik tecrübesini bir kenara koyarsak!) bir buçuk yıllık titiz bir çalışmanın ürünü. Canan Karatay Hocamızla oturup önce mutfağımıza uygun tarifleri tespit ettik, hem kendisinin hem de benim senelerdır uyguladığımız tariflerin dışında yeni tarifler de geliştirdik. Ben denedim, uyguladım. Hocamız da yemeklerin Karatay Diyeti prensiplerine uygunluğunu ve glisemik indeks değerlerini denetledi. Yani inceledi ve onayladı! Kitabın bilimsel bilgilendirme bölümlerinde ise okuyucuya kolaylık sağlaması yönünden ‘kısa kısa, madde madde’ yolunu seçtik. Sonuçta ortaya her eve, her mutfağa lazım, her kesimden, her eğitim düzeysinden insanın rahatlıkla anlayabileceği ve uygulayabileceği ‘Türkiye’nin en sağlıklı yemek kitabı’ çıktı. Biraz iddialı ama gerçekten öyle oldu! Sıhhat ve afiyet dileklerimle, iyi okumalar.
Canan Efendigil Karatay – Karatay Mutfağı PDF indir Tıklayın
