Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular – 6 PDF indir

Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular – 6 Kısa Özet

Her geçen sene beslenme ve diyetetik ile ilgili yeni gelişmeler ve uygulamaları öğreniyoruz. Bu mühim bilim alanında her düzeyde gerçekleştirilen ve süregelen araştırmalar neticesinde beslenme ve diyetetik ile alakalı bilim alanları; biyokimya, fizyoloji, sosyo-kültürel vb gibi alanlarda da bilgilerimiz sürekli olarak olarak genişlemekte, beslenme ve diyetetik biliminin daha mühim duruma gelmesine neden olmaktadır. Yeni bilgilerimizin artmasına karşılık bunları uygulamaya aktarma, beslenme ve diyetetik eğitimi ve öğretimi daha karmaşık duruma gelmekte, diyetisyenlerin eğitimi için düzenlenmiş sınıf ders saatleri daha sınırlı kalmaktadır. Bu nedenle beslenme ve diyetetik eğitim müfredatının dışında ek kaynaklardan da gü- venilir, ispata dayalı, güncel ve geçerli bilgileri elde etmek gerekmektedir. Beslenme ve diyetetik eğitim müfredatı kapsamı içinde alınmış yahut alınmamış olsun, beslenme ve diyetetiğin temeli olan bilgilerin uygulanmasını sağlamak maksadıyla odaklanmak ve bu detaya yoğunlaşmak zorundayız. Bunu sağlamak maksadıyla Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular kitap serimizi yayımlamaya ve sürdürmeye çalışıyoruz. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-6 kitabımızın içeriği egzersiz ve oksidatif stres: antioksidant beslenme desteğinin potansiyel etkileri, karbonhidrat kısıtlaması ne zaman ve neden geçerli bir farklı olabilir?, Organik besinler: besin değeri ve sağlık üzerine potansiyel etkileri, D vitamini ve obezite ilişkisine dair güncel yaklaşımlar, Besinler ve beslenmenin duygu ve davranışlar üzerine etkisi, Bağırsak mikrobiyotası üzerinde etkili olan diyetsel bileşenler, Moleküler beslenme, Kanser kaşeksisi ve nutrisyonel destek, Sürdürülebilir beslenme, Uyku, beslenme ve kronik hastalıklar ilişkisi, Gestasyonel diabetes mellitus ve tıbbi beslenme nasıl tedavi edileceği, Yaşam tarzı değişikliği, DASH; Beslenme planı ve hipertansiyon konularından oluşmuştur. *Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-6* başlığı altındaki bu kitapta da diyetisyenler için gerekli, güncel ve tartışılmakta olan konular seçilmiş ve hazırlanmıştır. Kitap 12 bölümden buluşmaktedir. Bu kitabın hazırlanmasında yoğun emek ve katkı veren, bilgi ve tecrübelerini paylaşan yazarlarımıza teşekkür ediyoruz. Kitabın basılması ve yayımlanması hususunda emeği geçenlere de teşekkür ederiz. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-6’nın, beslenme ve diyetetik alanında eğitim-öğrenim gören öğrencilerimiz, çalışan diyetisyenler için yararlı bir kaynak olmasını diliyoruz.

Prof. Dr. Muhittin Tayfur Kasım 2017

Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular – 6 PdF indirmek için Tıklayın