İnsanlığın Yeme Tarihi PDF indir

İnsanlığın Yeme Tarihi Kısa Özet

Altı Bardakta Dünya Tarihi`nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı.

Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha yükseksını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin’de M.Ö. 7500’de çiftçiliğin ortaya çıkışından, şimdilerde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne çıkarıyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih.

– Financial Times

Standage bu eserinde besinin yaşamımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor.

– Washington Post

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor.

– New Scientist

İnsanlığın Yeme Tarihi PdF indirmek için Tıklayın